Vega Central de Santiago
Vasto mercato ortofrutticolo lungo il fiume con oltre cinquecento bancarelle, attivo dagli anni 1890.
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Questa guida alla Vega Central de Santiago ripercorre la storia del mercato fino a una riva del fiume senza legge a La Chimba, dove i contadini vendevano direttamente dai loro carri fin dai tempi coloniali, diventando sempre più caotica man mano che le folle lungo il Mapocho crescevano. Segue il commerciante locale Agustín Gómez García, che nel 1895 spinse per trasformare quel caos in qualcosa costruito in pietra, e i due decenni di costruzione che seguirono prima che il mercato aprisse finalmente nel 1916. Ascoltate quanto poco dicano davvero le fonti sull'uomo dietro l'idea.
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