Pasticceria Heini

Informazioni su questa audioguida

Questa guida alla pasticceria Heini sulla Falkenplatz di Lucerna segue la famiglia Heini da un'unica pasticceria del millenovecentocinquantasette a un'istituzione di più generazioni, fondata da Hans e Annelies Heini e portata avanti dai figli Hans e Bruno. Si sposta a Zugo, dove un pasticciere trascorse gli anni dieci e venti a perfezionare una delle ricette di torta più gelosamente custodite della Svizzera. Sentirai come le sorti di due famiglie di pasticcieri molto diverse finiscano per intrecciarsi. Cerca quella torta nella vetrina qui sulla Falkenplatz.