PARK Distillery Ristorante + Bar

Informazioni su questa audioguida

Questa guida a PARK Distillery Ristorante e Bar a Banff segue il mastro distillatore Scott Coburn e i sei ghiacciai la cui acqua di fusione diventa la sua vodka e il suo gin. Ripercorre la strana posizione dell'unica distilleria mai autorizzata all'interno di un parco nazionale canadese, dalla falda calcarea sotto la cittadina a una fattoria cerealicola di famiglia vicino a Red Deer, fino ai germogli di abete raccolti a mano nel bosco appena fuori. Ascolta come un alambicco in funzione sia finito a condividere la sala con un girarrosto.