De Koninck – Birrificio cittadino di Anversa

Informazioni su questa audioguida

Questa guida a De Koninck, il birrificio cittadino di Anversa sulla Mechelsesteenweg, parla delle persone che ne hanno prodotto la birra, dal giovane birraio Modeste Van den Bogaert, arrivato nel millenovecentoquarantanove, ai birrai che ne hanno ereditato il mestiere. Tocca il vecchio socio diffidente che teneva i cordoni della borsa, le case operaie un tempo di proprietà dell'azienda e il modo in cui una birra chiara finì per essere ordinata in base alla forma del suo bicchiere. Da ascoltare in piedi accanto ai tini di cottura durante la visita.