St. Peter Stiftskulinarium

Informazioni su questa audioguida

Questa audioguida al St. Peter Stiftskulinarium di Salisburgo mette alla prova l'insegna sopra la porta della cantina, che rivendica dodici secoli di storia e il titolo di ristorante più antico del mondo, risalendo l'affermazione fino a una lettera scritta nell'803 dallo studioso Alcuino di York, che menziona una cantina d'abbazia in questo luogo, quando i monaci nutrivano i viaggiatori per carità e non per denaro. Segue la cantina attraverso le chiusure sotto i soldati francesi nel 1809 e i saccheggiatori nel 1918, e pesa il titolo di Salisburgo contro un rivale in Spagna aperto senza interruzioni dal 1725. Sentirete anche le leggende locali legate a questa sala di pietra, che Faust vi avrebbe stretto un patto intorno al 1510 e che Colombo vi avrebbe alzato un bicchiere di birra salisburghese prima di salpare nel 1492.