La Nueva Chomba Picanteria
Obiteljska andska kuhinja s chichom od divlje jagode, rocoto rellenom i pečenom svinjetinom.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj vodič kroz picanteriju La Nueva Chomba u Cuscu počinje okruglim glinenim loncem kraj prozora i imenom koje je dao restoranu. Prati chichu, andsko kukuruzno pivo, sve do inkovskog cara i uništene žetve, a zatim do doñe Auguste Huamán de Vega i obitelji kuhara koju je pokrenula prije više od pedeset godina. Najbolje ga je slušati sjedeći kraj prozora, s jelovnikom u rukama.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Obrtnička tržnica Písac
Živahna tržnica proizvoda koja prodaje domaći krumpir, divovski kukuruz i tradicionalno andsko piće chichu.
Muzej Inka
Kolonijalna palača s najvećom svjetskom zbirkom oslikanih inkanskih obrednih čaša.
Tržnica San Blas
Natkrivena lokalna tržnica koja svako jutro poslužuje izdašne juhe za doručak, tamale i svježe voćne sokove.
Plazoleta de las Nazarenas
Kocka od stakla i čelika za restoran unutar petstogodišnjeg kolonijalnog dvorišta muzeja.
Crkva svetog Petra Apostola u Andahuaylillasu
Kolonijalna župna crkva čiji oslikani strop i freske spajaju kršćanske svece s domaćim voćem, pticama i lamama.
Arheološki park Chinchero
Terasasto kraljevsko imanje čiji otkriveni kameni kanali i zidovi koji pohranjuju toplinu otkrivaju inkansko poljoprivredno inženjerstvo.