Planina Moiwa
Stakleni vrhunski restoran koji poslužuje sezonske degustacijske menije Hokkaida iznad jednog od tri najbolja noćna pogleda.
Ovaj vodič kroz planinu Moiwa u Sapporu predstavlja The Jewels, staklenim zidovima okružen restoran na petsto trideset i jedan metar visine na vrhu Sapporo, gotovo u potpunosti obavijen prozorima od poda do stropa okrenutima prema gradu ispod. Prati kako je kuhinja svoj degustacijski meni izgradila oko noćnog pogleda na Sapporo, uvrštenog među nova tri velika noćna pogleda Japana dvije tisuće petnaeste, nazivajući rana jela po svjetlu i sjaju. Glavni kuhar Kosoda Yurosuke, koji je preuzeo kuhinju u travnju dvije tisuće dvadeset četvrte, taj meni prepisuje svaka tri mjeseca prema onome što sjever Hokkaida pošalje na planinu: kapice, divljač, divlje gljive, sve što donesu brodovi i farme.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.