Jingisukan Daruma, glavna trgovina
Roštiljnica za janjetinu s pultom u obliku potkove, koja od pedesetih godina služi omiljeni poslijeratni recept iz Susukina.
Ovaj vodič kroz glavnu trgovinu Jingisukan Daruma u sapporskoj četvrti Susukino počinje kod dimljenog šanka roštilja u obliku potkove koji je 1954. otvorila Kinetsuka Kikuko, žena korejskog podrijetla rođena u Japanu (zainichi), sa svojom ručno pripremljenom marinadom za janjetinu, koja je za nekoliko godina postala najpoznatiji miris u susjedstvu. Zatim prati kasnijeg predsjednika tvrtke koja vodi restoran, čovjeka s visokim položajem u pro-pjongjanškom udruženju korejskih stanovnika Hokkaida, do policijske istrage iz 2007. o kojoj većina današnjih gostiju za šankom nikada nije čula. Čut ćete kako se slučaj odvijao, a da vrata Darume nikada nisu bila zatvorena niti se izmijenio jelovnik. Mještani će vam, gotovo isprikavajući se, reći zašto su neki od njih tiho prestali dolaziti.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.