Okonomimura
Višekatna gastro tržnica s neovisnim okonomiyaki roštiljima, nastala iz poslijeratnih uličnih štandova.
Ovaj vodič za Okonomimuru u Hirošimi prati kako je poslijeratna ulična kuhinja, koja je prodavala jeftine palačinke od kupusa i tijesta u blizini trga Shintenchi, dobila nadimak od prolaznog pisca kojemu se hrpa šatora učinila poput čitavog sela. Prati prodavače kroz dva prisilna preseljenja, prvo kada je grad sredinom 1960-ih zabranio ulične štandove, a zatim kada je zgrada koja ih je zamijenila desetljećima kasnije proglašena neuporabljivom. Čut ćete o trgovini Sarashina, čija roštilj-priča seže izravno do kolica otvorenih 1951. godine. Popnite se kat više i pogledajte kuhara kako radi na istom otvorenom pultu kakvim su se koristili njegovi prethodnici na ulici.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.