Andersen Hiroshima
Pionirska samoposlužna pekarnica i delikatesa rođena iz opsjednutosti danskim pecivom.
Ovaj vodič kroz Andersen Hiroshima prati Shunsukea Takagija, vlasnika tvornice kruha iz Hirošime, koji je 1959. u blagovaonici hotela u Kopenhagenu probao dansko pecivo i taj jedan zalogaj pretvorio u opsesiju koja je daleko nadišla samo pecivo. Za tri godine njegova je tvrtka prodavala dansko pecivo diljem Japana, no teža zagonetka koju je gonio sljedeće desetljeće nije se ticala okusa, nego vremena: kako svjež kruh dopremiti iz jedne tvornice do trgovina do kojih nikad nije mogao stići dovoljno brzo. Njegovi su pekari otprilike deset godina eksperimentirali sa smrznutim tijestom, radeći prema ovoj vodećoj trgovini, koja je otvorena 1967.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.