Restoran
JY'S
Restoran s dvije Michelinove zvjezdice uz park, koji vodi kuhar što je obnovio obiteljsko ime.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj audiovodič kroz JY'S u Colmaru prati kuhara Jean-Yvesa Schillingera, počevši od prosinačke noći tisuću devetsto devedeset i pete, kada je požar zahvatio slavni alzaški restoran njegova oca. Prati ga do njujorških kuhinja u kojima se školovao i gradio vlastitu karijeru umjesto da žuri kući, te natrag u Colmar godinama poslije. Čut ćete o mentorima na tom putu, od Gérarda Boyera do Joëla Robuchona, i o pitanju koje je cijelo vrijeme nosio: što učiniti s imenom koje je već jednom izgorjelo.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.