Central Bar Ricarda Camarene
Šank na tržnici koji spaja pet starih štandova, servira tapas Michelinove razine po cijenama za trgovce bez rezervacija.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj vodič o Central Baru by Ricard Camarena u Valenciji počinje u pet ujutro 2012. godine, dok radnici sklapaju pet tržnih štandova u jedan dugačak pult. Mjesec dana ranije chef Ricard Camarena otvorio je vlastiti vrhunski restoran na putu prema dvije Michelinove zvjezdice, no vratio se na tržnicu gdje je kupovao namirnice kako bi otvorio bar bez rezervacija. Čut ćete o esmorzaretu, brzom doručku koji su tržni nosači oduvijek grabili između dostava, i okladi koju je Camarena izgradio oko njega. Očekujte da ćete stajati, ovdje nema stolova.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Russafa
Radnička tržna četvrt koja je postala gastronomska zona, čije su tezge otvorene od tisuću devetsto pedeset sedme godine ispod prugastih nadstrešnica.
Središnja tržnica Valencije
Modernistička tržnica od željeza i stakla s gotovo tisuću štandova, u trgovini od tisuću devetsto dvadeset osme.
Tržnica Ruzafa
Šarolika gradska tržnica čije četiri obojene fasade obilježavaju njezin povratak iz gotovo potpune napuštenosti.
Casa Montaña
Stogodišnja vinska taverna obnovljena u opeci nakon što je počela kao ribareva koliba pod slamnatim krovom.
Mercado de Colón
Modernistička tržnica od željeza i cigle sa skulpturalnim reljefima životinja i ručno postavljenim keramičkim mozaicima.
Gradska tržnica Cabañal
Kvartovska tržnica obnovljena prema skromnom izvorniku ribarskog sela iz devetnaestog stoljeća, danas dvostruko veća.