Supermarket
Tržnica La Perseverancia
Cra. 5 #40-30 A, Bogota
Prometna natkrivena tržnica hrane s otvorenim kuhinjama gdje regionalni kolumbijski kuhari poslužuju juhe i variva na desecima štandova.
Ovaj vodič kroz tržnicu La Perseverancia u Bogoti prati Luz Dary Cogollo, koju ovdje svi znaju kao Mama Luz, od djetinjstva na karipskoj obali Kolumbije do štanda na ovoj tržnici, nakon što je zatvaranje ranije tržnice gotovo ostavilo bez ijedne mušterije. Tjednima je prodavala samo dva ili tri obroka dnevno, sve dok nije počela kuhati ajiaco, juhu od krumpira i piletine koja pripada Bogoti. Prijavila ju je na gradsko natjecanje protiv više od tri stotine kuhara, među kojima su bili i profesionalni kuhari.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.