Plage de Lang Co

À propos de cet audioguide

Ce guide de la plage de Lang Co, près de Hué, suit les familles de pêcheurs et d'ostréiculteurs qui travaillent ce rivage et la lagune voisine de Lap An depuis plus de deux cent cinquante ans. Vous entendrez les deux explications rivales que les habitants donnent au nom du village, l'une française, l'autre liée au culte de la baleine, et rencontrerez les hommes et les femmes dont le travail partagé transforme les huîtres crues en une sauce fermentée qu'on ne trouve presque nulle part ailleurs.