Restaurant Lạc Thiện

À propos de cet audioguide

Ce guide du restaurant Lac Thien à Hué s’intéresse à une famille d’aubergistes sourds-muets qui tient cette gargote près de l’ancienne porte de la citadelle depuis mille neuf cent cinquante-quatre. Il suit le patriarche, connu sous le nom de monsieur Lac, et le tour maison d’ouverture de bouteilles qui a transformé une limite ordinaire en numéro fétiche pour les voyageurs de passage. Vous entendrez aussi parler de la recette des crêpes banh khoai transmise sur trois générations, et du mur de mots laissés par des décennies de visiteurs.