Marché Binh Tay

Ce guide du marché Binh Tay à Hô-Chi-Minh-Ville retrace la vie de Quach Dam, un immigrant de Chaozhou arrivé à Saïgon sans rien, qui commença par ramasser des déchets et négocier des peaux, avant de devenir en vingt ans l'un des deux plus riches marchands de riz de Cholon, dirigeant une maison de commerce appelée Thong Hiep ainsi que des plantations d'hévéas et une flotte de bateaux à vapeur. Quand le vieux marché de Saïgon devint trop exigu, il décida d'en construire lui-même le remplaçant, à une condition, avant de le céder.