Pike Pub

À propos de cet audioguide

Ce guide du Pike Pub à Seattle commence par une pinte à quatre dollars inscrite à la craie sur le tableau, le dernier soir où de la bière a jamais coulé à cette adresse, avant de revenir en arrière jusqu'à Charles et Rose Ann Finkel tirant leur premier fût en 1989 et construisant ici, sept ans plus tard, une brasserie à écoulement par gravité, la collection personnelle de Charles retraçant neuf mille ans d'histoire brassicole sur les murs. Il retrace le couple vendant l'affaire en 1997, la rachetant en 2006, et la mort de Rose Ann en 2020, avant que Charles ne transmette progressivement l'entreprise. Regardez de près les étagères derrière la vitre, qui abritent encore le musée privé qu'il a passé des décennies à constituer.