Chelsea Market
Ancienne boulangerie centenaire reconvertie, abritant aujourd'hui des dizaines de stands, boutiques et restaurants.
Ce guide de Chelsea Market à New York remonte le pâté de maisons jusqu'en 1912, quand il abritait le complexe de la boulangerie Nabisco, en pleine course pour devancer un biscuit rival appelé Hydrox avec un nouveau biscuit sandwich fourré à la crème baptisé Oreo. La recette de la garniture du chimiste Sam Porcello fait partie de l'histoire, tout comme un reportage du New Yorker de 1931 sur des ouvriers proposant leurs propres idées de recettes soumises au vote près du distributeur d'eau. Cherchez les fresques Nabisco d'origine, encore visibles sur les murs, en parcourant les couloirs.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.