Restaurant
Arnold's Country Kitchen
Cafétéria familiale « meat-and-three » servant les classiques du Sud au comptoir chauffant.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide consacré à Arnold's Country Kitchen à Nashville suit Jack Arnold, l'homme derrière le comptoir chauffant, depuis ses débuts de cireur de chaussures à Asheville, en Caroline du Nord, jusqu'à la tête de l'un des « meat-and-three » les plus célèbres de la ville. Vous entendrez comment un emploi dans une cafétéria universitaire est devenu une carrière, et comment le prêt d'un client fidèle lui a permis de racheter l'établissement. L'histoire se prolonge dans sa famille : sa femme, son fils et son petit-fils travaillent toujours au même comptoir.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.