The Busy Bee
Cantine familiale de soul food servant poulet frit et jarret de porc depuis la fin des années quarante.
Ce guide du restaurant de soul food The Busy Bee à Atlanta suit sa fondatrice, Lucy Jackson, cuisinière autodidacte qui ouvrit ses portes en 1947 et le baptisa d'après une abeille aperçue sur une enseigne lors d'un voyage en Californie. Il retrace l'histoire d'un missionnaire affamé refusé ailleurs et envoyé ici, ainsi que le parcours du restaurant à travers quatre propriétaires sur huit décennies, de Jackson à Milton Gates en 1981, puis à sa fille Tracy Gates depuis 1987. Des photographies d'anciens clients, dont le rappeur Ludacris, couvrent presque chaque centimètre des murs autour de vous.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.