Mary Mac's Tea Room

Ce guide du Mary Mac's Tea Room à Atlanta commence par le bol gratuit de pot likker et de pain de maïs cracklin' discrètement remis à chaque nouveau client avant même qu'on ne prenne sa commande. Il retrace l'histoire du restaurant jusqu'en 1945, quand une veuve nommée Mary MacKenzie avait besoin de contourner la règle interdisant aux femmes du Sud de posséder un restaurant, et a appelé le sien salon de thé à la place, l'un des seize à ouvrir sous cette même fiction polie. Vous entendrez parler des propriétaires qui ont maintenu la tradition, y compris le dessert préféré de Jimmy Carter, toujours à la carte. Remarquez comment l'accueil arrive avant même qu'on vous demande ce que vous voulez.