Plage des Tortues de Dalyan

Ce guide sur Turtle Beach à Dalyan suit deux choses qui partagent la même eau : des générations de pêcheurs travaillant les roselières pour le crabe bleu, avec des règles de pêche-et-remise à l'eau à peine modifiées en toute une vie, et les tortues caouannes qui nichent à quelques pas de là. Il tourne autour de 1987, quand des bulldozers ont commencé à creuser les fondations d'un hôtel de dix-huit cents lits construit juste sur ce site de nidification, et d'une voyageuse britannique nommée June Haimoff qui remarqua une nuit d'étranges traces imprimées dans le sable. Commandez ici du crabe bleu aujourd'hui, toujours pêché de mai à octobre de la même vieille façon, et vous mangerez dans ce même chenal autour duquel tourne cette histoire.