Boulangerie
Queijadas da Sapa
Pâtisserie historique façonnant à la main des tartelettes croustillantes au fromage et à la cannelle depuis le XVIIIe siècle.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Cet audioguide de Queijadas da Sapa à Sintra commence par un bail médiéval qui mentionnait une douzaine de tartelettes au fromage à côté du blé, de l’orge et d’un cochon. Il suit la pâtisserie depuis la monnaie de troc jusqu’à Maria Sapa, la pâtissière du dix-huitième siècle qui en fit un commerce pour les nobles de passage, et regarde de près comment la croûte est réellement fabriquée. À écouter au comptoir, d’où l’on voit les plaques.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.