Mercato Centrale Firenze

Ce guide du Mercato Centrale à Florence suit l'architecte Giuseppe Mengoni, qui en 1874 éleva cette halle de fer et de verre au-dessus d'un quartier misérable appelé Camaldoli, en utilisant les mêmes matériaux modernes — de fines colonnes de fer et un toit vitré laissant entrer la lumière du jour — qui le rendraient plus tard célèbre à Milan. Vous entendrez ce qui l'a frappé juste avant l'ouverture de sa galerie milanaise, ainsi que l'histoire des poissonniers, bouchers et fromagers qui travaillent à ce rez-de-chaussée depuis un siècle et demi. Un petit conseil : levez les yeux vers les nervures de fer du plafond, la même ingénierie qui définira plus tard son bâtiment le plus célèbre.