Food Store
Paolo Atti e Figli
Boulangerie et boutique de pâtes historique aux décors Art nouveau, façonnant les tortellini à la main depuis 1868.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide de Paolo Atti e Figli à Bologne suit le fils de paysan arrivé en ville à vingt-huit ans avec pour seul bagage un apprentissage de boulanger, et qui, en 1868, avait obtenu à force de persuasion la gérance d'une boulangerie louée que les voisins appelaient le four piémontais. Il retrace son ascension jusqu'au rachat de la part d'un associé, à la reprise de ce bâtiment en 1903 et à ses initiales gravées au-dessus de la porte. Levez les yeux vers les deux gerbes de blé qui encadrent le monogramme avant d'entrer.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.