Glacier
Cremeria Santo Stefano
Glacier artisanal aux fruits secs torréfiés main, décor français ancien et note maximale du Gambero Rosso.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide de la Cremeria Santo Stefano à Bologne suit Mattia Cavallari torréfiant à la main des pistaches dans le laboratoire derrière le comptoir, au sein de l'affaire familiale que ses parents Gianni et Marzia ouvrirent en 2006 près de la Piazza Santo Stefano. Il retrace le décor français ancien sur lequel la femme de Gianni insista, et des parfums inventifs comme la pistache bosnienne salée ou la crème libanaise à la fleur d'oranger. Sortez avec votre cornet sur l'une des plus anciennes places de Bologne, cernée par ses Sept Églises.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.