Rizières en terrasses de Sidemen

Ce guide des rizières en terrasses de Sidemen commence avec l'éruption du mont Agung en 1963, le volcan qui encadre la vallée, et des coulées de lave qui, selon certains récits, se sont arrêtées à quelques mètres seulement du temple le plus sacré de Bali. Il suit le subak, le système coopératif séculaire par lequel les agriculteurs balinais partagent chaque goutte d'eau d'irrigation sans que personne ne la possède, ainsi que la philosophie qui le sous-tend, Tri Hita Karana, l'idée qu'une bonne vie exige un équilibre entre les hommes, le divin et la terre.