Vega Central de Santiago

Ce guide de la Vega Central de Santiago remonte l'histoire du marché jusqu'à une berge sans loi à La Chimba, où les fermiers vendaient directement depuis leurs charrettes depuis l'époque coloniale, la foule devenant de plus en plus chaotique le long du Mapocho. Il suit le commerçant local Agustín Gómez García, qui en 1895 poussa pour transformer ce chaos en quelque chose de bâti en pierre, et les deux décennies de construction qui suivirent avant que le marché n'ouvre enfin en 1916. Écoutez le peu que les archives disent réellement de l'homme derrière cette idée.