Chocolate Shop
Auer
Cube de ganache poudré de cacao, inventé ici et désormais copié par presque tous les chocolatiers du canton.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide d'Auer à Genève suit Henri Auer, qui ouvrit la boutique familiale sous les arcades de la rue de Rive en 1939 et inventa peu après son emblématique pavé glacé. Vous entendrez comment ce seul cube de ganache poudré de cacao, prétendument façonné d'après les pavés de la proche place du Molard, s'est répandu depuis ce comptoir dans presque toutes les chocolateries de la ville. À écouter debout devant la vitrine, en cherchant la version que tous les autres ont tenté de copier.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.