Salon Arents (Arentshuis)

Ce guide de l'Arentshuis à Bruges commence par une étrange règle médiévale : pendant des siècles, aucun brasseur local ne pouvait cueillir lui-même ses herbes aromatiques, car une seule famille détenait le droit exclusif de vendre le mélange secret appelé gruit. Il suit cette famille, les van Gruuthuse, ainsi que le jardin clos et l'hôtel particulier passés entre leurs mains puis dans celles de la famille Stappens de Harnes. Vous apprendrez comment, sur un terrain autrefois autorisé pour l'aromatisation de la bière, s'est élevée au dix-huitième siècle une demeure patricienne, et de qui elle a fini par porter le nom. En entrant, cherchez les deux colonnes de pierre récupérées, posées dans le jardin.