Dijver

Ce guide audio du Dijver à Bruges se demande comment la famille derrière le somptueux palais bourguignon Gruuthuse, à côté de vous, s'est enrichie grâce à la bière sans jamais en brasser une goutte elle-même. Il retrace le mélange d'herbes médiéval appelé gruit, autrefois utilisé pour aromatiser et conserver la bière avant le houblon, et le monopole de vente que l'empereur du Saint-Empire lui accorda. Vous entendrez comment une famille de Bruges construisit un entrepôt pour ces herbes à cet endroit précis, prit le nom van der Gruuthuse, et comment leur descendant Lodewijk l'agrandit en un palais voisin, devenant plus tard comte anglais. Vous vous tenez juste au-dessus de cet ancien entrepôt.