Marchés de Boundary Street

À propos de cet audioguide

Ce guide des marchés de Boundary Street, à West End, Brisbane, commence par un décalage : le bâtiment de Russell Street qu'occupe le marché n'a jamais été le célèbre. Il retrace le vrai monument à quelques rues de là, une fabrique de glaces de 1928 dont les ingénieurs ont résolu le problème de garder leur produit au froid dans une ville subtropicale, des décennies avant les camions frigorifiques. Vous entendrez ce qu'est devenue cette fabrique et pourquoi le marché lui-même a dû trouver un nouveau lieu tout près. Levez les yeux en flânant entre les stands ; le toit au-dessus de vous a été bâti pour une tout autre cargaison.