Confitería La Ideal

Ce guide de la Confitería La Ideal à Buenos Aires s'ouvre sur une question : de quelle couleur étaient les colonnes de la salle de bal avant que des décennies de repeinte n'enfouissent la finition d'origine ? Il suit les restaurateurs alors qu'ils décapent neuf couches de peinture à la recherche de la finition de 1912 choisie par l'épicier Manuel Rosendo Fernández, et une équipe qui a passé plus d'un an à faire revivre les panneaux de cèdre et le dôme doré. Écoutez ce que révèlent les colonnes une fois que l'on sait combien de couleurs elles dissimulaient.