Mall of the Emirates

Ce guide du Mall of the Emirates se concentre sur Ski Dubai, la piste de ski intérieure construite dans le centre commercial à son ouverture en 2005, et sur le rituel nocturne consistant à fabriquer des tonnes de neige fraîche pendant que le désert brûle dehors. Il retrace les tuyaux de glycol et les puissants refroidisseurs cachés sous les pistes, ainsi que le jour de 2012 où quelqu'un a décidé d'ajouter une colonie de manchots venus du Texas. À observer de préférence depuis le food court du centre, d'où la piste est visible à travers le verre.