Ravintola
Bang Por Seafood
Rantakeittiö, joka grillaa ja suolaa päivän saaliin vuorovesialtaista, merisiilin mädistä kokonaisiin kaloihin.
Sijainti
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä opas Bang Por Seafoodiin Koh Samuilla seuraa Ta Koeta, entistä juristia, josta tuli ravintolan perustaja, ja oivallusta, joka muutti hänen rantakeittiönsä: jokaisella Thaimaan maakunnalla tuntui olevan oma paikallinen keittiönsä, paitsi tällä saarella. Se kertoo, miten hän alkoi tarjoilla sitä, mitä kalastajat ja keräilijät todella nostivat riutalta, merisiilit mukaan lukien, Bangkokista lainatun ruoan sijaan. Kuulet ravintolan tunnusomaisen mätiannoksen taustalla olevasta biologiasta ja muista vuorovesialtaiden resepteistä, jotka ovat yhä ruokalistalla.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.