Yanagawan kanavat
Rauhallisia venematkoja vuosisatoja vanhassa vallihautaverkostossa, jota reunustavat salaisia kastikkeitaan vartioivat ankeriasravintolat.
Tämä opas Yanagawan kanavista Fukuokan lähellä seuraa seiro mushia, kahdesti höyrytettyä ankeriasruokaa, jonka lähes jokainen kanavan varren ravintola väittää valmistavansa ainoalla oikealla tavalla, vartioiden kastikeresepteään perheen salaisuutena. Se jäljittää ruoan Edo-kaudelle ja sen viralliseen listaukseen vuonna 2021 satavuotisena ruokana. Kuulet, miten itse kanavat lähes katosivat 1960-luvulle mennessä, kun kaupungin putket tekivät niistä tarpeettoman tuntuisia, ja paikallisesta virkamiehestä, joka piti yli sata kokousta kannustaakseen naapureita pelastamaan ne.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.