Barga

Tämä äänikierros Bargaan, Luccan lähellä, kertoo, kuinka erään toscanalaisen kukkulakaupungin puunhakkaajat päätyivät muovaamaan Skotlannin fish and chips -kauppoja, alkaen Argyllin herttuan omituisesta kutsusta 1890-luvulla ja Bargan villa- ja silkkikaupan romahduksesta Italian yhdistymisen jälkeen. Se seuraa perheitä, jotka lähtivät Glasgow'hun, Ayriin, Largsiin ja Greenockiin ja loivat itsensä uudelleen vieraassa ammatissa. Kuuntele italialaisia sukunimiä, jotka yhä roikkuvat skotlantilaisten pääkatujen yllä, ja aksentteja, jotka eivät koskaan täysin jättäneet Toscanaa taakseen.