Croix-Roussen katumarkkinat, Lyon

Lähes kilometrin pituisen avoimen harjanteen varrella Lyonissa tämä opas Croix-Roussen katumarkkinoille seuraa maakaistaletta, jolla kaupungin vanhat muurit seisoivat vuoteen 1865 asti, purettuina sen jälkeen kun tämän kukkulan silkkityöläiset nousivat kapinaan Pariisia vastaan. Kuulet, kuinka kauppiaat muuttivat paikalle lähes heti kun raunioista oli siivottu, ja että lähes sata myyjää myy täällä yhä kuutena aamuna viikossa avotaivaan alla. Seuraa grillikanakojujen tuoksua sisälmysteurastamojen ohi muutaman kojun päähän.