Russafa
Työväenluokan toriosa, josta tuli ruokakortteli, sen kojut ovat olleet auki vuodesta tuhatyhdeksänsataaviisikymmentäseitsemän raidallisten markiisien alla.
Tämä opas Russafaan Valenciassa seuraa kaupunginosaa sen alusta maurilaisena puutarhapakopaikkana, jonka rakensi kahdeksannen vuosisadan prinssi, aina sen muuttumiseen työväenluokan kaupunginosaksi, jota ruokki sateenkaarenraitainen Mercado de Ruzafa -tori, rakennettu vuonna tuhat yhdeksänsataa viisikymmentäseitsemän. Se seuraa esmorzaretin, aamupäivän toisen aterian, päivittäistä rytmiä syötynä seisten torin kojujen ääressä, tapaa joka säilyi vuosikymmeniä. Kuulet myös tiukasta ruoka-ajasta, josta paikalliset yhä täällä pitävät kiinni. Tilaa vermutti ennen yhtätoista, niin noudatat sitä sinäkin.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.