Central Bar, Ricard Camarena
Toritiski, joka yhdistää viisi vanhaa myyntikoppia ja tarjoilee Michelin-tasoisia tapaksia torityöläisten hintaan ilman varauksia.
Sijainti
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä opas Central Bar by Ricard Camarenaan Valenciassa alkaa kello viideltä aamulla vuonna 2012, kun työntekijät yhdistävät viisi toripöytää yhdeksi pitkäksi tiskiksi. Kuukautta aiemmin kokki Ricard Camarena oli avannut oman hienostoravintolansa matkallaan kohti kahta Michelin-tähteä, mutta hän palasi torille, josta hän osti raaka-aineensa, avatakseen baarin, jonne ei tehdä varauksia. Kuulet esmorzaretista, nopeasta aamiaisesta, jonka torinkantajat aina nappasivat toimitusten välillä, ja vedosta, jonka Camarena rakensi sen ympärille. Varaudu seisomaan, täällä ei ole pöytiä.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.
Samankaltaiset paikat
Russafa
Työväenluokan toriosa, josta tuli ruokakortteli, sen kojut ovat olleet auki vuodesta tuhatyhdeksänsataaviisikymmentäseitsemän raidallisten markiisien alla.
Valencian keskusmarkkinat
Modernistinen rauta- ja lasihalli, jossa lähes tuhat myyntipöytää, toiminut vuodesta tuhatyhdeksänsataakaksikymmentäkahdeksan.
Ruzafan tori
Värikäs kaupunginosan torihalli, jonka neljä maalattua julkisivua kertovat paluusta lähes täydellisestä autioitumisesta.
Casa Montaña
Vuosisadan ikäinen viinitupa, joka rakennettiin uudelleen tiilestä alettuaan kalastajan olkikattoisena mökkinä.
Mercado de Colón
Jugend-tyylinen rauta- ja tiilihalli, jossa on veistettyjä eläinreliefejä ja käsin ladottuja keraamisia mosaiikkeja.
Cabañalin kunnallismarkkinat
Kaupunginosan tori, joka on jälleenrakennettu 1800-luvun kalastajakylän vaatimattomasta alkuperäisestä, nyt kaksinkertainen kokoinen.