Chè Hẻm

Sobre esta audioguía

Chè Hẻm es un puesto de postres de hace décadas en un callejón de Huế, conocido por su enorme carta de che, las sopas dulces vietnamitas, y por la anciana que lo lleva desde hace más de treinta años. La guía recorre la economía del local, desde un cuenco que antes costaba unos pocos miles de dong hasta el precio actual, y cómo un puesto escondido en un callejón se ganó una clientela nocturna capaz de agotarlo antes del cierre. Escucha lo que su historia de precios revela sobre quién gana realmente con la comida callejera de Huế. Ve por la tarde-noche si quieres probar más de un sabor antes de que se vacíen las bandejas.