Museo Burke de Historia Natural y Cultura

Esta guía del Burke Museum de Seattle comienza con un food truck instalado dentro de un museo de historia natural conocido por uno de los cráneos de tiranosaurio rex mejor conservados del planeta. Sigue a Off the Rez, dirigido por Mark McConnell y Cecilia Rikard, desde su lugar entre los mejores food trucks del país hasta su puesto justo después de la taquilla, donde sirve pan frito recién hecho sobre tierra que el museo reconoce como territorio coast salish. Siéntate en una de las pocas mesas interiores o sal al patio junto a las puertas, donde el pan llega caliente y los fósiles esperan arriba.