Chelsea Market

Esta guía de Chelsea Market en Nueva York rastrea la manzana hasta 1912, cuando era el complejo de la panificadora Nabisco, que competía por superar a una galleta rival llamada Hydrox con una nueva galleta sándwich rellena de crema llamada Oreo. La receta del relleno del químico Sam Porcello forma parte de la historia, junto con un reportaje de The New Yorker de 1931 sobre trabajadores que proponían sus propias ideas de recetas para votarlas junto al dispensador de agua. Busque los murales originales de Nabisco que aún permanecen en las paredes mientras recorre los pasillos.