Mercado nocturno de comida callejera de Kimberley Street

Esta guía sobre el mercado nocturno de comida callejera de Kimberley Street, en George Town, sigue una calle que los británicos bautizaron en honor al conde de Kimberley, pero que los inmigrantes teochew de Swatow consideraban suya, colgando fideos de arroz y trigo a secar donde hoy chisporrotean los carritos de los vendedores cada noche. Muestra cómo ese comercio de fideos, centenario, dio paso a los carritos, los woks y los caldos hirviendo que hoy bordean la calle. Presta atención al sonido de un wok siendo raspado mientras pasas entre el humo y las colas.