Tulum
Pueblo playero en la selva, famoso por su escena de restaurantes a la leña sin reservas en el Caribe.
Ubicación
Sobre esta audioguía
Esta guía de Tulum sigue a Eric Werner y Mya Henry, una pareja neoyorquina que en dos mil diez dejó su departamento del East Village para construir un restaurante a la leña, fuera de la red eléctrica, en el borde selvático del pueblo. Recorre cómo una cocina sin línea de luz, sin número de teléfono y con un menú que cambia a diario nació de ingredientes yucatecos y de la miel que los apicultores mayas todavía cosechan en esta costa. Escucharás cómo una sola reseña en un periódico cambió la espera por una mesa aquí. Párate junto a las mesas entre palmeras al atardecer para percibir el olor a humo de leña que recorre el pueblo.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.