Restaurante
El Fogón
Taquería al aire libre y humeante, famosa por sus tacos al pastor del trompo hasta altas horas de la noche.
Ubicación
Sobre esta audioguía
Esta guía de El Fogón en Playa del Carmen arranca en el trompo que gira detrás del mostrador y plantea una pregunta que los mexicanos aún discuten: quién inventó de verdad el taco al pastor. Viaja hasta el puesto de shawarma de una viuda en la Ciudad de México en mil novecientos sesenta y seis, y más atrás, a los inmigrantes libaneses que se asentaron en Puebla. Mejor escucharla con vista al trompo mientras el taquero corta.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.