Museo Marroquí de Arte Culinario (MCAM)

Esta guía del Museo de Arte Culinario Marroquí en Marrakech gira en torno a las Dadas, las mujeres cocineras que guardan las recetas marroquíes como tradición en lugar de escribirlas, dentro de un palacio de unos trescientos años en la medina antigua. Rastrea cómo las tradiciones culinarias bereber, judía y árabe-andalusí se fueron entrelazando en una sola cocina a lo largo de los siglos, y te lleva por los patios del palacio, desde una fuente de mármol de Carrara hasta una azotea donde el pan aún se hornea al aire libre.