Antiguos mataderos (fábrica cultural)
Doce antiguas naves de matanza bajo tejados de tejas verdes, con rieles de carne aún colgando sobre un escenario lleno de bailarines y grafitis.
Esta guía de audio de los antiguos mataderos de Casablanca narra doce carnicerías separadas construidas en mil novecientos doce y reconstruidas en mil novecientos veintidós, cada una con su propia puerta a la sala de sacrificio, una para carne de caballo, otra para cerdo, otra solo para vísceras. Sigue los raíles y las poleas que aún cruzan los techos, a los cerca de cinco mil trabajadores que faenaban y empacaban carne aquí hasta los años cincuenta, y al barrio obrero de Hay Mohammadi, que finalmente se cansó del olor y de los camiones tras casi ochenta años de actividad. Mira hacia arriba esos mismos ganchos que ahora cuelgan sobre la antigua sala del ganado mayor.
Las audioguías están escritas y narradas por IA.