Mercado de pescado Tomari Iyumachi
Mercado en activo de un puerto pesquero con veinte puestos mayoristas que venden atún y pescado de arrecife del mismo día.
Esta audioguía del mercado de pescado Tomari Iyumachi en Okinawa comienza en la sala de corte acristalada, donde un atún entero se convierte en pocos minutos en una pila de lomos color rubí. Recorre el nacimiento del mercado en 2005 dentro del puerto pesquero activo de Tomari, construido para que la captura llegue rápido al plato, y los cerca de veinte puestos mayoristas que mueven toneladas de marisco antes de cerrar cada día. Escucharás qué más llena los mostradores además del atún, desde peces loro y pargos hasta rollos de alga mozuku sacada de los arrecifes de Okinawa. Quédate junto al cristal y observa cómo los puestos se vacían hacia la tarde.
Las audioguías están escritas y narradas por IA.