Jotenji

Esta guía de Jotenji en Fukuoka sigue al monje Enni Ben'en, que zarpó hacia la China de la dinastía Song en 1235, se formó con un maestro zen y regresó en 1241 con una licencia de enseñanza y recetas de udon, soba y manju. Un mercader financió este templo como su base, y la guía se vuelve hacia la peste que se propagaba por las calles portuarias de Hakata ese mismo año, la puerta de entrada de Japón para cada idea y enfermedad que cruzaba desde el continente. Ponte junto a la puerta e imagina aquellas calles atestadas e inquietas.